お酢推すレシピ VSSで心も体も整う
- 著者名岩間/明子‖著
- 出版者主婦の友社
- 出版年2026.6
貸出・返却・予約状況
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所蔵事項
ブックリスト
書誌事項
- 書名お酢推すレシピ VSSで心も体も整う
- 書名ヨミオスオスレシピ
- 著者名岩間/明子‖著
- 著者ヨミイワマ，アキコ
- ISBN9784074625222
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者主婦の友社
- 出版年2026.6
- 出版者・頒布者地域名 東京都
- ページ127p
- サイズ21cm
- 価格¥1600
資料コード
| 表現種別 | 機器種別 | キャリア種別 | 付属のキャリア種別 |
|---|---|---|---|
| テキスト | 機器不用 | 冊子 |
- 件名料理
酢
- 内容紹介ようこそ、お酢沼へ! 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「VSS」(酢→糖→塩)を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。
- 著者紹介ビネガー・発酵料理研究家。酢醸造所サポーター。