書誌詳細
紀伊國屋書店
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手作りトルティーヤから極めるタコス メキシコ屋台の定番と家庭の味
- 著者名丸山/久美‖著
- 出版者グラフィック社
- 出版年2025.8
所蔵事項
- 登録番号20129113
- 請求記号596/ﾏ
- 貸出区分持出可能
- 蔵書区分一般 - 一般・技術
- 所蔵館枝幸町立図書館
- 配架場所
一般・新刊
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名手作りトルティーヤから極めるタコス メキシコ屋台の定番と家庭の味
- 書名ヨミテズクリトルティーヤカラキワメルタコス
- ISBN9784766140965
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者グラフィック社
- 出版年2025.8
- 出版者・頒布者地域名
東京都
資料コード
| 表現種別 | 機器種別 | キャリア種別 | 付属のキャリア種別 |
| テキスト | 機器不用 | 冊子 | |
- 内容紹介世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ(ソース)、グアルニシオネス(トッピング)までを紹介する。
- 著者紹介料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「バスクの修道女日々の献立」「バスクの修道女畑と庭の保存食」など。
